Fideos a la catalana
¿Cuántos comensales?
4
Costilla de cerdo
250 gramos troceada
Butifarra del perol
1 unidad troceada
1 unidad
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Paso 1 de 2
En cazuela de barro, poner aceite y freír la costilla de cerdo, cuando esté doradita, añadir unas cucharadas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, remover bien, añadir los guisantes y cubrir de agua.
Dejar cocer unos 20 minutos, para que la costilla quede bien jugosa.
Paso 2 de 2
Destapar añadir los fideos y rehogar bien, añadir la butifarra, cubrir con agua caliente, rectificar de sal y cocer 15 minutos más.
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