estofado de pechugas de pollo

Cómo hacer estofado de pechugas de pollo

• Cortamos las pechugas en dados grandes y las sazonamos con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Los pasamos por harina y lo doramos en una sartén con aceite caliente.

• Añadimos los ajos pelado, enteros, las zanahorias cortadas en rodajas finas y el vino blanco. Dejamos que se evapore.

• Agregamos el Caldo de Pollo Gallina Blanca y el Oporto y dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. Retiramos el pollo. La salsa resultante, la trituramos y añadimos la nata.

• Emplatamos los trozos de pollo y echamos por encima la salsa. Adornamos con piñones.