espaguetis con salsa roquefort y nueces

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 5 personas

Ingredientes

Cómo hacer espaguetis con salsa roquefort y nueces

  • Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal. El tiempo dependerá de la calidad de la pasta.

  • Poner el roquefort en un cazo y aplastarlo con un tenedor hasta obtener una pasta lisa.

  • Añadir la cucharada de brandy y poco a poco la nata.

  • De los 50 gr. de nueces, reservar algunas sin picar para adornar y el resto picarlo y añadirlos en la salsa.

  • Calentar esta salsa procurando que no cueza y añadir a los espaguetis previamente escurridos.

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