crema de verduras y gambas
- 10-20 min
- Fácil
- 4 personas
Ingredientes
-
-
-
-
-
-
100% natural, sabor casero
-
-
-
-
-
-
Cómo hacer crema de verduras y gambas
-
PASO 1
Picar la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento y el ajo y rehogar en una cazuela con aceite. Cuando estén suaves, añadir las gambas, sal y pimienta, regarlo con el brandy y flambear. Retirar 4 gambas para decorar.
-
PASO 2
Añadir los tomates picados y el Caldo de Pescado Gallina Blanca y cocer unos 15 minutos. Agregar los picatostes a la sopa, triturarla y pasarla por el chino. Volverla a poner en la cazuela, añadir la nata y darle un hervor.
-
PASO 3
Servir la crema de verduras y gambas, espolvorear el perejil picado y añadir una gamba como decoración.
