Crema de acelgas con pollo

Name: Crema de acelgas con pollo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 600.00 gr de acelgas; 200.00 gr. de pechuga de pollo; 1.00 diente de ajo; 2.00 tazas de Caldo de Pollo Gourmet Caldo Gourmet Gallina Blanca de Pollo de Corral; Aceite de oliva; Pimienta

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20-40 min
Fácil
4 personas

Uno de los entrantes más fáciles, rápidos de hacer y sanos que existen son las cremas. Existen muchísimas recetas que nos ofrecen mil y uno sabores distintos. ¿Y sabes lo mejor? Son una poderosa fuente de vitaminas, nutrientes y minerales, esenciales para una correcta alimentación. En esta ocasión hemos preparado una combinación de sabores entre el pollo y las acelgas. ¿Suena bien, verdad?

Esta crema de acelgas con pollo es perfecta para cocinarla para toda la familia. La razón está en que es un plato de lo más completo. Además para jugar con las texturas se dejan los trozos de pollo flotando en la crema en lugar de triturarlos y mezclarlos. También puedes preparar la crema y guardarla a la nevera para mezclarla con diferentes ingredientes, como picatostes o trocitos de jamón. ¿Te animas a probarla?

¿Qué postre podría ir bien con esta crema? ¿Te apetece un granizado de sandía y menta? Natural, rápido de preparar y ¡de lo más sabroso! A los peques seguro que les encanta. ¡Qué lo disfrutéis!

Ingredientes para Crema de acelgas con pollo

600 gr de acelgas
200 gr. de pechuga de pollo
1 diente de ajo
2 tazas de Caldo de Pollo Gourmet Caldo Gourmet Gallina Blanca de Pollo de Corral
Aceite de oliva
Pimienta

Caldo Gourmet Gallina Blanca de Pollo de Corral

Sabor gourmet, con pollo de corral

Cómo hacer Crema de acelgas con pollo

Lava las acelgas y córtalas en trozos. En una sartén, cocínalas durante unos 10 minutos mezclándolas con el Caldo de Pollo Gourmet Gallina Blanca. Tritura las acelgas en una batidora y ponlas de nuevo en la sartén.
Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en trocitos y saltea el diente de ajo y un poco de aceite de oliva virgen extra. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas con un chorro de Caldo de Pollo Gourmet para ablandarlas.
Después, añade el pollo a la crema de acelgas y sirve.

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Consejos para cocinar Crema de acelgas con pollo

El Truco: potencia el sabor del pollo

Al cocinar con pollo corremos el riesgo que nos quede demasiado seco, lo que hará que nuestro plato pierda la textura y el sabor deseado. Para evitarlo riégalo con un poco de caldo mientras lo marcas en la sartén. Así quedará mucho más jugoso.