coliflor marinera

Cómo hacer coliflor marinera

• Trinchar la cebolla y el pimiento y rehogar en una olla. Añadir las almejas o chirlas, la anilla y la gamba pelada.

• Añadir agua. Introducir la coliflor partida en ramilletes y la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal.

• Pelar la patata, chascarla y ponerla en la olla. Cubrir de agua y llevarlo a ebullición.

• A media cocción, añadir el colorante y la sal.

• Comprobar el punto de cocción de la coliflor y servir caliente.