champiñones pegueros con tocino

Cómo hacer champiñones pegueros con tocino

• ponemos en una cazuela de barro al fuego con aceite y añadimos troceado el tocino, cuando empiece a dorarse, añadir los ajos picados, el perejil, damos unas vueltas a todo y añadimos los champiñones, seguir dando vueltas otros 5 minutos.

• añadimos el vino blanco, la sal y pimienta y dejamos hacer hasta que el caldo de reduzca un poco y servir calentito en cazuelas de barro.