Name: CAZUELA DE FIDEOS
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 gr. de fideos gruesos Tradición El Pavo; 200.00 gr. de almejas; 1.00 diente de ajo; 1.00 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 1.00 cucharada de pimentón dulce; perejil; 1.00 tomate maduro; 100.00 gr. de bacalao desalado; 1.00 cebolla; 250.00 gr. de patatas; 0.50 cubilete de aceite de oliva virgen extra; 100.00 gr. de fideos gruesos Tradición El Pavo; azafrán en hebra; 200.00 gr. de almejas; 1.00 diente de ajo; 1.00 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 1.00 cucharada de pimentón dulce; perejil; 1.00 tomate maduro; 100.00 gr. de bacalao desalado; 1.00 cebolla; 250.00 gr. de patatas; 0.50 cubilete de aceite de oliva virgen extra; azafrán en hebra

(9)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes

100 gr. de fideos gruesos Tradición El Pavo
200 gr. de almejas
1 diente de ajo
1 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero
1 cucharada de pimentón dulce
perejil
1 tomate maduro
100 gr. de bacalao desalado
1 cebolla
250 gr. de patatas
0,5 cubilete de aceite de oliva virgen extra
100 gr. de fideos gruesos Tradición El Pavo
azafrán en hebra
200 gr. de almejas
1 diente de ajo
1 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero
1 cucharada de pimentón dulce
perejil
1 tomate maduro
100 gr. de bacalao desalado
1 cebolla
250 gr. de patatas
0,5 cubilete de aceite de oliva virgen extra
azafrán en hebra

Cómo hacer CAZUELA DE FIDEOS

Pela el ajo y la cebolla. Trocea la cebolla y pícala junto con el ajo y el perejil, unos 10 segundos a velocidad 4. Baja con la espátula, incorpora el aceite y cocina 5 minutos a 100º, velocidad 1.
Añade el azafrán y el tomate pelado y programa 5 minutos a 100º, velocidad 1. Lava bien las almejas en agua con sal para que suelten la arena. Escurre bien y ponlas en el vaso junto con el sofrito anterior, más el pimentón, las patatas peladas y troceadas y el bacalao desmigado. Añade el caldo de pescado y cuece unos 20 minutos a 100º, velocidad 1.
Añade el azafrán y el tomate pelado y programa 5 minutos a 100º, velocidad 1.
Prueba de sal y añade un poco si fuera necesario. Incorpora los fideos y deja cocer otros 5 minutos a 100º, velocidad 1. Deja reposar unos minutos y sirve.
Lava bien las almejas en agua con sal para que suelten la arena. Escurre bien y ponlas en el vaso junto con el sofrito anterior, más el pimentón, las patatas peladas y troceadas y el bacalao desmigado. Añade el caldo de pescado y cuece unos 20 minutos a 100º, velocidad 1.