Cazuela de fideos
6 Votos | 8 comentarios
Ingredientes
-
100 gr.
de fideos gruesos Tradición El Pavo
-
200 gr.
de almejas
-
1 diente
de ajo
- 1 l.
-
1 cucharada
de pimentón dulce
-
perejil
-
1
tomate maduro
-
100 gr.
de bacalao desalado
- 1
-
250 gr.
de patatas
-
1/2 cubilete
de aceite de oliva virgen extra
-
100 gr.
de fideos gruesos Tradición El Pavo
-
azafrán en hebra
-
200 gr.
de almejas
-
1 diente
de ajo
- 1 l.
-
1 cucharada
de pimentón dulce
-
perejil
-
1
tomate maduro
-
100 gr.
de bacalao desalado
-
1
cebolla
-
250 gr.
de patatas
-
1/2 cubilete
de aceite de oliva virgen extra
-
azafrán en hebra
DALE TU TOQUE PERSONAL...
-
Caldo Casero de Pescado 100% Natural
Un caldo casero hecho con ingredientes 100% naturales cuidadosamente seleccionados y cocido 3 horas a fuego lento, como lo harías tú.
-
Caldo Casero de Pescado 100% Natural
Un caldo casero hecho con ingredientes 100% naturales cuidadosamente seleccionados y cocido 3 horas a fuego lento, como lo harías tú.
Cómo hacer Cazuela de fideos
-
Paso 1
Pela el ajo y la cebolla. Trocea la cebolla y pícala junto con el ajo y el perejil, unos 10 segundos a velocidad 4. Baja con la espátula, incorpora el aceite y cocina 5 minutos a 100º, velocidad 1.
-
Paso 2
Añade el azafrán y el tomate pelado y programa 5 minutos a 100º, velocidad 1. Lava bien las almejas en agua con sal para que suelten la arena. Escurre bien y ponlas en el vaso junto con el sofrito anterior, más el pimentón, las patatas peladas y troceadas y el bacalao desmigado. Añade el caldo de pescado y cuece unos 20 minutos a 100º, velocidad 1.
-
Paso 3
Añade el azafrán y el tomate pelado y programa 5 minutos a 100º, velocidad 1.
-
Paso 4
Prueba de sal y añade un poco si fuera necesario. Incorpora los fideos y deja cocer otros 5 minutos a 100º, velocidad 1. Deja reposar unos minutos y sirve.
-
Paso 5
Lava bien las almejas en agua con sal para que suelten la arena. Escurre bien y ponlas en el vaso junto con el sofrito anterior, más el pimentón, las patatas peladas y troceadas y el bacalao desmigado. Añade el caldo de pescado y cuece unos 20 minutos a 100º, velocidad 1.
Y tú, ¿qué opinas?
Para escribir lo que piensas, recuerda que debes formar parte de nuestra comunidad.
La he hecho y queda riquisima, pero en cazuela pues no tengo la thermomix y queda igualmente muy buena .
Tienen que estar deliciosos!!!!!!!!!!!!!!
pero para thermomix habra que ponerle la mariposa no?
Ricaaaaaaaaa
Este es el que hace mi madre y, como tú, Rosa, en cazuela. Está muy bueno. Por la foto, creía qeu era tuya. Un beso.
Cuántas cazuelitas ricas por todos lados¡¡¡ Y encima con bacalao¡¡¡
tan sencillos y ............¡que gustosos me han quedado!
Yo también la he hecho en cazuela, en Almería son muy típicos los fideos en cazuela pero con diferentes clases de pescado.