calamares a la cazuela

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  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer calamares a la cazuela

  • Picar la cebolla y sofreír, preferiblemente en una cazuela de barro. Colocar encima de la cebolla las anillas de calamar, limpias

  • Agregar unos dos vasos de caldo de pollo gallina blanca hasta que reduzca. Añadir el tomate frito.

  • Y el brandy, a gusto. Dejar reposar con el fuego apagado y listo. Truco: se puede colocar a modo de canapé encima de rebanadas de pan.

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