Calabaza al horno con mueces y miel

«No, puesto que la masa clásica del buñuelo es diferente a la del churro. Sin embargo, te vamos a enseñar una receta con la que puedes hacer ambas recetas.

500 g de harina

Un sobre de levadura

Agua tibia, un vaso y medio

Miel de caña de azúcar o, en su lugar, azúcar.

Calienta el agua en un cazo hasta que esté tibia, no demasiado caliente. Tras esto, en un bol añade la harina tamizada, la levadura -también tamizada- y remueve para combinar ambos ingredientes. Añade poco a poco el agua tibia mientras vas removiendo, vigilando que tenga una consistencia adecuada para formar los churros, no muy compacta ni demasiado líquida.

Calienta aceite en una sartén, bastante para poder cubrir los churros, y ve incorporando los churros. Puedes hacerlo con una máquina especial para hacer churros o con una cuchara (y te quedará una apariencia muy similar a la de los buñuelos). Dales la vuelta cuando ya estén dorados por un lado.

Ve emplatándolos en una fuente con un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante. ¡Rebózalos con azúcar glas y listo!»

Para hacerlo, simplemente tendrás que hervir la batata cortada en trocitos y con la pastilla de Avecrem Verduras previamente desmenuzada en el agua. Tríturalo una vez compruebes que la batata está más tierna. Y emplata con unas semillas de chía o unos picatostes que le den el toque crujiente a tu puré. La calabaza, la zanahoria y la patata también son tres ingredientes perfectos hacer un puré para los más pequeños, ya que da un ligero sabor dulce aunque no tanto como el de la batata. Incorpora en una olla con agua la calabaza, la zanahoria y la patata, de nuevo con una pastilla de Avecrem Verdura y en cuanto estén tiernas pásalas por la batidora hasta alcanzar la textura deseada. Además, puedes hacer más líquido el puré añadiendo algo de agua de la cocción, que contiene vitaminas de la cocción. Siguiendo con la zanahoria, este tubérculo también está presente en el puré de calabacín, zanahoria y patata que te traemos. Es tan fácil como los anteriores, aunque te dejamos que elijas si quieres el puré de calabacín verde o más clarito, dejando la piel del calabacín que tiene muchísimas vitaminas. Añade la pastilla de Avecrem Verdura y de ahí a la batidora. Un par de meneitos y pim, pam pum, ¡ya tienes tres purés perfectos para los peques!

Ya que optas por un plato con salsa y carne, mejor lánzate a por un plato de verduras, algo más ligero. Qué te parece una crema de calabaza o un cuscús con verduras y calabza . Y, si quieres más recetas con verduras, ¡en nuestra web las encontrarás!