berberechos al ajillo

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer berberechos al ajillo

  • PASO 1

    En una sartén ponemos chorreón de aceite de oliva, picamos los ajitos y cuando estén a punto de dorarse ponemos la harina y la tostamos un poquito, echamos los berberechos a fuego rápido, salpimentamos, añadimos el perejil y el vino blanco, bajamos el fuego y los dejamos cocer sobre 10 minutos moviéndolos para que abran todos.

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