Artículos y trucos
Aprende y mejora mucho más en la cocina
¿quieres saber cómo conservar el perejil?
¿quieres saber cómo conservar el perejil? deshazte del tallo del perejil y pica las hojas. cuando tengas el perejil bien picadito, enróllalo en papel film. guárdalo así porque durará más tiempo y evitarás que se arruine.
Para que las croquetas te queden perfectas antes de freírlas, vamos a aprender un truco sobre cómo liar croquetas blandas.
para que las croquetas te queden perfectas antes de freírlas, vamos a aprender un truco sobre cómo liar croquetas blandas. espolvorea harina en una encimera y pasa la masa de las croquetas dándoles forma. luego, pásalas por pan rallado, báñalas en huevo batido y vuelve a pasar por pan rallado. déjalas secar antes de freír. así, te quedarán perfectas.
Para desmoldar un pastel sin problemas, acuérdate de que has tenido que untar con una fina capa de mantequilla la base y las paredes del molde.
para desmoldar un pastel sin problemas, acuérdate de que has tenido que untar con una fina capa de mantequilla la base y las paredes del molde. pon también papel de horno y que sobresalga por los lados. después de sacar el pastel del horno, deja que se enfríe durante 10 minutos. ¡finalmente, desmolda!
La versatilidad del rancho canario es uno de los encantos de esta receta tradicional.
aunque los garbanzos son los protagonistas habituales, en algunas regiones de canarias, optan por prepararlo con alubias, lo que añade un giro interesante al plato. esta variación resalta la riqueza culinaria de las islas canarias, donde las tradiciones culinarias varían de una zona a otra, y cada versión de rancho canario tiene su propia personalidad.
además, la elección de los ingredientes adicionales también es flexible. si prefieres una versión más ligera, puedes optar por usar solo pollo en lugar de añadir ternera. esto le dará un sabor diferente pero igualmente delicioso al plato. la combinación de sabores y la posibilidad de adaptar la receta según tus preferencias hacen que el rancho canario sea una joya culinaria que puedes personalizar según tu gusto y lo que tengas a mano en tu despensa.
¡prueba otras recetas con garbanzos y escoge tu favorita!
¿trucos para el mejor pollo guisado?
¿trucos para el mejor pollo guisado? si ves que el guiso te ha quedado claro, coge un par de trozos de patata, aplástalas con un tenedor y diluye con un poco de caldo del guiso. vuelve a introducir todo en la cazuela y que hierva un poquito. ¡solucionado!
¿quieres saber cual es el secreto para que el potaje de vigilia sea irresistible?
añade unas gotas de vinagre o zumo de limón a la picada para que el punto ácido le dé un toque ligero y fresco al potaje. como sabes, el potaje es una comida reconfortante y hogareña pero eso no significa que no deba ser fresco. con este truco, tus comensales no podrán parar de comerlo.
por otro lado, recuerda que el potaje es un guiso hecho con verduras, legumbres y otros ingredientes. como tal, la clave para que quede riquísimo no es una técnica ni un ingrediente secreto. ¡la clave para un buen potaje es la paciencia! ahora que ya sabes el secreto para cocinar potaje, prueba a sacarle el máximo partido a estas recetas con verduras.
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