Flores de hojaldre de calabacín y salmón

Estamos hablando de unas flores de hojaldre de calabacín y salmón, un canapé que igual es un poco complicado y requiere de maña pero ojo, que te va a quedar delicioso. Lo primero que tienes que hacer es una mezcla lo más homogénea posible con el queso y el tomate. Una vez hecha, reserva esta mezcla y ponte a cortar el calabacín en rodajas finííísimas. ¿Cómo hacerlo?, ayúdate de una mandolina, ¡y así de fácil!
Reserva esto para montar tus flores de hojaldre y calabacín.

En cuanto al hojaldre, comienza a cortarlo en cuatro tiras y estíralas un pelín para que queden algo más finas y, cada una de ellas úntalas con la mezcla de queso y tomate. Puedes hacerlas o bien con una cuchara o con una lengua de silicona, lo importante es que distribuyas bien la salsa por toda la tira de hojaldre. Sobre estas salsa, coloca las lonchas de salmón y ve enrollando suavemente para hacer cilindros. Corta las tiras para hacer porciones individuales y mételos en moldes de magdalenas.

¡Ahora ya sólo queda hornear! Precalienta a 200º durante unos cinco a diez minutillos. De ahí, al horno un cuarto de hora hasta que el hojaldre esté doradito, ¡y listo!