Muchas veces, cuando queremos comer verdura, no se nos ocurren maneras de incluirlas en nuestra dieta sin caer en los típicos guisos, pesados para las fechas que se avecinan.

Pero no hay que alarmarse, tenemos una estupenda receta de ensalada de brócoli que te encantará y saciará en las complicadas tardes de verano en las que no sabes qué cocinar.

Esta ensalada tiene una de las verduras más sanas y ricas de la huerta: el brócoli. Es muy buena debido a su alto contenido en ácido fólico y, también, por su alto contenido en vitamina C y proteínas por 100 gramos también es perfecto para cualquier dieta pero, sobre todo, es muy recomendable para embarazadas.

Además el yogurt y el limón le dan un toque cítrico y fresco a esta ensalada, que es perfecta para combatir el calor. ¡Disfrútala con tus seres queridos!