¿Quieres saber cómo asegurarte que estás comprando pescado fresco de un solo vistazo? Pues atento a este truco. El pescado fresco tiene el ojo brillante y nítido y las agallas de color rojo intenso. Otra característica a tener en cuenta es que presente un cuerpo rígido, ya si al presionar con los dedos dejas marca en su cuerpo, el pescado no es fresco.
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