Otra alternativa para cocinar lomo al horno es hacerlo con queso. Para empezar, ponemos los filetes de lomo en una fuente, les echamos orégano, el zumo de 1/2 limón y un buen chorro de aceite. Luego los vamos a dejar macerar 1/2 hora. Los escurriremos y los pondremos en una fuente refractaria, sazonados con sal y pimienta, añadiremos el Tomate Frito Gallina Blanca y rociaremos con un poco de aceite. Para la parte del queso pondremos uno encima de cada lomo y los dejaremos al horno 10 o 15 minutos. Estos platos son muy versátiles y se les pueden añadir otros alimentos como las setas ¡Buen provecho!
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