Quita el sabor amargo de las berenjenas

Hay veces que las berenjenas, al cocinar, desprenden un sabor amargo que puede ser desagradable. Para evitar que esto pase, corta las berenjenas y resérvalas durante unos 20 minutos con sal y tapadas. Después,enjuágalas y ya puedes seguir cocinando tu receta sin preocuparte del amargor

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