La quinoa es un cereal originario de suramérica que nos aporta interesantes propiedades, además de un sabor peculiar a nuestros platos. Para lavarla bien y tenerla a punto para incorporarla a nuestras recetas, debemos usar un recipiente grande y cambiar el agua por lo menos dos veces. Así eliminaremos parte del amargor que aporta pero conseguirmos mantener intactas sus propiedades y sus aromas.
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