Vinagres para todos los gustos

Puedes probar distintos tipos de vinagre para tus escabeches y así les darás un sabor totalmente diferente: si usas uno de Módena, será un escabeche más agridulce y suave, aunque con un color más oscuro. En cambio, el vinagre de manzana o de arroz hará que tu escabeche sea más suave. Finalmente, un vinagre como el de Jerez dará un toque especial y más sabroso a tu escabeche. ¡Pruébalos!

 

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un consejo para potenciar aún más el sabor de este plato de lentejas con thermomix® te lo dejamos aquí, en este súper truco gallina blanca: coge la fuente donde tienes las lentejas y, con la espátula thermomix®, añade la picada justo antes de servir las lentejas en un plato. 

así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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