Cocinar al papillote

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El truco consiste en formar unas bolsas herméticas con papel de aluminio o bien con papel de horno El horno se precalienta a 200ºC y se introducen los paquetes en la bandeja.  Una vez se hinchen las bolsas es que el papillote ya está en su punto. Esto suele ser entre 10 y 30 minutos, dependiendo del tipo de horno y de alimento.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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