Utilicemos de forma alternativa cazos, ollas y sartenes para ahorrar espacio y dinero. Los sofritos no requieren sartén, en una cazuela o puchero bajo sirven y, además, mantenemos mas tiempo las sartenes reservándolas para usos más concretos. Las ollas y cazuelas nos pueden servir de boles para elaborar masas o mezclas. Con unos pocos utensilios tenemos suficiente.
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