Unas verduras cocidas y crujientes

Si quieres que las verduras queden en su punto, has de tener en cuenta la consistencia de cada una de ellas. Por esto, te recomendamos que saltees primero la calabaza sola durante unos 10 minutos. Después, añade la col y déjalo 10 minutos más. Así conseguirás que los vegetales queden cocidos y crujientes. 

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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