, ¿te tortura ese “come tus cinco raciones de fruta y verdura al día?, ¿ya no sabes cómo cocinar las verduras? ¡Huye de las verduras cocidas con esta riquísima receta de albóndigas de berenjenas!
El resultado será un sofrito de verduras, riquísimo de base, con unas albóndigas de carne de berenjena asada. Con esta receta tendrás una receta estupenda para cena con los peques de la casa, o como un guiso diferente con el que sorprender a aquellos a los que las albóndigas de carne no les hacen mucho tilin.
Te aseguramos que, estas albóndigas de berenjena no les harán tilín, les harán tolón y caerán rendidos a tus pies pidiendo que les des la receta. ¡Conquista paladares y corazones gracias a las riquísimas berenjenas!
La clave del éxito está en el sofrito, con la cebolla bien pochada, al borde de la caramelización, tendrás una receta con muchísimo sabor. Un buen sofrito es la base para este guiso, ¡y para muchos otros!
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