Si la crema de roquefort ha quedado grumosa después de reposar unos minutos fuera del fuego, no te preocupes, ¡porque este problemilla tiene solución!

Simplemente tritura bien la crema con el turmix hasta que los grumos se deshagan. Ya puedes poner la crema encima de los mejillones y seguir con el resto de pasos.

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