Salsa Pesto

Para que el pesto conserve el color verde brillante de la albahaca verde, cuando lo ponemos en el vaso de la batidora, añadir un cubito o dos de hielo justo antes de triturarlo.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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