SALSA BRAVA

SALSA BRAVA

Tomate Ajo, cebolla y pimiento rojo  Vinagre Guindillas o cayenas o pimentón En una sartén con una fina capa de aceite de oliva sofreímos varios dientes de ajo, cebolla, pimiento rojo, y una guindilla bien picados. Se mueven bien mientras se van cocinando. En varios minutos se rocía con un chorro de vinagre  y se sigue moviendo añadiendo tomate picado. Se deja cocinando varios minutos más. Entonces se pasa por la batidora o el chino. La salsa se echa encima de las  patatas fritas cortadas en dados.

Valora este truco