Pechugas de pollo jugosas

Pechugas de pollo jugosas

Muchas veces cuando cocinamos algo tan simple como unas pechugas de pollo o de pavo nos damos cuenta que nos han quedado secas y nada apetecibles. Una de los trucos para que salgan jugosas es prepararlas a la plancha como normalmente, las sazonamos y le anadimos los ingredientes que queramos, champiñones, taquitos de jamón york, etc ... Una vez doradas, agregamos un vasito de vino blanco cubriéndolas por completo y tapamos la sartén rebajando el fuego a media potencia dejando que el vino reduzca por completo,
El vino reblandecerá las pechugas y les dará un toque delicioso.

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