Patatas picantes en su punto

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Patatas picantes en su punto

Para que las patatas me queden duras por fuera y en su punto por dentro para hacerlas picantes con una vinagreta, guindilla y cebolla, las cuezo con unas rodajas de limón y las echo cuando el agua empieza a hervir. En menos de 10 minutos están listas. Las saco y les echo agua fría, luego las aliño.

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