Las patatas, mejor cocerlas con piel
Si quieres que las patatas te queden realmente ricas y sabrosas, el truco está en cocerlas de forma adecuada. ¡No les quites la piel! Si pones un poco de sal en el agua y las cueces con piel evitarás que absorban más agua, pero la sal podrá penetrar poco a poco. Además, así quedarán más firmes y mantendrán su sabor mucho mejor.