para levantar las salsas
cuando decidimos hacer saltas, cualquier tipo d salsa les recomiendo que si usan cebollas despues d rehogarlas corran el sarten del fuego y echenlen un poquito d vino blanco y vuelvan al fuego hasta que se evapore eso levantara la coccion y si no usan cebollas lo pueden hacer con el sarten vacio le echan vino blanco y lo ponen al fuego hasta que se evapore y despues siguen la coccion normal