Artículos y trucos

Amasar con el rodillo

Remoja las almendras en agua hirviendo

quitar de forma fácil y rápida la piel de las almendras puede ser una tarea bastante complicada. para que no sea así, sigue este pequeño truco. sumerge las almendras en agua hirviendo durante 2-3 minutos y después escúrrelas. de este modo, las pieles saldrán sin ningún problema. 

Espolvorear el pan con queso parmesano

después de tostar ligeramente el pan, cubre con queso parmesano rallado y caliéntalo durante unos minutos. así, cuando lo mojes en la sopa, será aún más delicioso.

Una carne más sabrosa

Unta las empanadillas con la leche

para que tus empanadillas queden bien crujientes y absolutamente deliciosas toma nota de este pequeño truco. antes de hornearlas, úntalas con leche y azúcar. de este modo, conseguirás que se forme una costra muy dulce. 

Espolvorear la pasta con queso

antes de hornear la pasta, espolvoréala con queso parmesano rallado. de esta forma obtendrá un gratinado de oro y un sabor delicioso.

Saltear las frutas

saltea las frutas con un poco de azúcar moreno y espera que estas se fundan un poco hasta que creen una mezcla semitransparente. si quieres que esta salsa sea lo más buena posible, espérate hasta que tenga la consistencia de la mermelada. ¡riquísimo!

Dorar el pan rallado

si quieres hacer el condimento de la pasta más sabroso, deja que se doren un poco las migas de pan hasta que veas que se empiezan a hinchar. así le sacarás todo su sabor. 

Une la mostaza a la salsa de queso

si quieres darle un toque especial a la salsa toma nota de este sencillo truco. añade a la mezcla del requesón y las aceitunas una cucharadita de mostaza. de este modo, aportarás un poco de picante al plato. 

Cubre el pudín con papel film

cuando hayas vertido la mezcla del puré de patatas y el salmón en los moldes, cúbrelos con papel film y presiona bien para evitar que se forme aire dentro del pudín. de este modo, también te será más fácil desmoldarlo.

Diluye la crema de verduras con el caldo

para conseguir que la crema tenga la consistencia que buscas, no utilices todo el caldo, reserva una parte para la parte final de la cocción cuando acabes de mezclar la crema. de esta manera, podrás hacer que se quede más líquida o más espesa. 

Añade los ramos de brócoli a la crema

antes de servir la sopa, puedes darle un toque especial si le añades unos ramos de brócoli por encima, los que has dorado al principio de elaborar la receta. de esta manera, tu plato ganará en texturas y la presentación será perfecta. 

Untar el pan con un buen aceite de oliva

antes de tostar el pan, píntalo con un poco de aceite de oliva virgen extra. de esta forma conseguiremos una rebanadas más crujientes y mucho más sabrosos. 

Para que tu caldo gane en sabor y conseguir una crema mucho más apetitosa existe un truco bien fácil y eficaz.

durante la cocción de las verduras añade otra cucharada de aceite de oliva. 

Unta con mantequilla el molde

uno de los problemas que nos podemos encontrar a la hora de hacer un pastel es que después de hornearlo cueste mucho de desmoldar sin que acabe rompiéndose. para evitarlo, hay un truco bien sencillo, engrasa el molde con un poco de mantequilla y después espolvorea harina por encima. ya verás como el pastel se desmoldará de forma fácil.