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Eliminar los malos olores en la cocina

eliminar los olores, fácil y rápido.

- la nevera, introduce un limón exprimido en el frigorífico. - microondas, introduce un zumo de limón en agua dentro del dispositivo. - en el basurero, igual es muy útil el limón rayado en el fondo del recipiente. - el olor a las verduras, se soluciona con un poco de vinagre blanco en agua hirviendo.y algo mas general para la cocina es: tomillo, laurel o romero, sobre una superficie caliente, lo cual hará desprender su olor y ayudar con el mal olor de la cocina. el pan duro, se envuelve con un paño húmedo y se deja en la neverapara aprovechar el pan duro, se envuelve con un paño húmedo y se deja en la nevera un día, antes de ponerlo en la mesa se hornea durante unos minutos y listo. un día, antes de ponerlo en la mesa se hornea durante unos minutos y listo.

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Fresas con mas sabor

Para que las fresas tengan un sabor más intenso nada mejor que echarles un poco de vinagre (una cucharadita de café por un kilo de fresas) y luego espolvorearlas de azúcar al gusto.

también sirve lavarlas con agua muy fria y ponerles una gota de limón.

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Como congelar carne picada

Cuando tengamos que congelar carne picada, es mejor ponerla dentro de una bolsa de congelar y extender la carne por toda la bolsa, para que quede como una lámina muy finita. de esta forma, ocupará menos espacio en el congelador, y cuando la saquemos se descongelará enseguida.

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Colar el aceite usado sin ensuciar

las que reutilizamos el aceite de oliva para volver a freír es un poco engorroso tener que colarlo con un colador de malla para que quede libre de partículas. un truco es poner en la boca del tarro donde se va a guardar un papel de cocina, metiéndolo un poco hacia dentro como si fuera un embudo y echar el aceite usado, lo dejas que se vaya colando poco a poco mientras haces otras cosas y así no tienes que fregar el colador, simplemente el papel a la basura.

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Cacerolas de acero siempre brillantes

es un truco que usa mi madre desde siempre: tras lavar ollas, cacerolas, cazos de acero inoxidable, les echó un chorro de vinagre ( el más barato) por dentro y por fuera, lo froto y aclaro, no te imaginas como quedan, parecen nuevas.

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Tarros de cristal sin olores

para eliminar el olor de los tarros de cristal , echales dos cucharadas de cafe molido. coloca el tarro boca abajo en tu despensa hasta que vayas a utilizarlo para hacer tus conservas. vaciar deslavar y listo para rellenar.

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Limón en cubitos

cuando abro un limón y para que no se me eche a perder, lo exprimo bien, lo pongo en la plantilla de cubitos, y directos al congelador, así me sirve tanto para bebidas como para utilizarlo en las comidas. así siempre tengo limones exprimidos

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Sartenes como nuevas

Para recuperar una sartén que se pega ya un poco, solo tienes que calentar en ella un puñado de sal y frotar todo el interior, así no se te pegaran las cosas en ella.

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Cebollas que no piquen

Para que las cebollas que pongas en ensaladas no piquen,cortarlas para ensalada ponerlas en un bol con agua y vinagre una 1/2 hora, y ya estan listas, las escurris y se pueden poner en la ensalada. lidia.

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Freir o cocer un filete

Para freir bien un filete, en lugar de cocerlo en aceite, se debe tener en cuenta dos cuestiones básicas: en primer lugar, debe hacerse en una sartén amplia y con poca cantidad de aceite el suficiente para engrasar el fondo de la sartén; en segundo lugar, tanto la sartén como el aceite deben estar muy calientes.

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Arraglar sartenes que se pegan

La típica sartén que se pega tiene arreglo: ponerla al fuego con un puñado de sal, remover con una servilleta de papel por toda la superficie. en 2 o 3 minutos retirar la sal, poner aceite y ya no se pegará en algún tiempo, ideal para las tortillas en sartenes que sospeches que se van a pegar, para que no te la arruine.

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Jamón salado

La verdura salteada con jamón o bacon es deliciosa.
la sal natural del jamón se intensifica al saltearlo y resulta muy predominante, de forma que desequilibra el sabor del conjunto.
si queremos suavizar el sabor salado del jamón, debemos introducirlo durante unos minutos en agua hirviendo apartada del fuego.
pasado este tiempo, escurrir el jamón y secarlo con papel de cocina.
de esta manera el jamón suelta parte de la sal y realza el sabor de la verdura.

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Eliminar grasa de un caldo o guiso

Eliminar la grasa excesiva de un caldo o un guiso para conseguir un plato más suave es fácil.
preparar el caldo con antelación, dejarlo enfriar e introducirlo en la nevera durante 1 hora como mínimo.
mediante la acción del frío intenso, la grasa se solidifica y forma una costra en la superficie que se puede retirar fácilmente con una cuchara.
calentar antes de servir. notaremos que el sabor del guiso apenas ha cambiado, sin embargo resulta mucho más fácil de digerir.

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Fuera el olor a ajo

Si cortas ajos, es normal que no te puedas quitar después el olor de los dedos. para conseguirlo, pasa las manos debajo del chorro de agua fría, sujetando la punta del cuchillo con los dedos pero sin restregártelas, sólo que se te mojen. luego te las secas, y veras como el olor es mucho menos intenso y desaparece pronto.

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Pechugas de pollo jugosas

Muchas veces cuando cocinamos algo tan simple como unas pechugas de pollo o de pavo nos damos cuenta que nos han quedado secas y nada apetecibles. una de los trucos para que salgan jugosas es prepararlas a la plancha como normalmente, las sazonamos y le anadimos los ingredientes que queramos, champiñones, taquitos de jamón york, etc ... una vez doradas, agregamos un vasito de vino blanco cubriéndolas por completo y tapamos la sartén rebajando el fuego a media potencia dejando que el vino reduzca por completo,
el vino reblandecerá las pechugas y les dará un toque delicioso.

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Coca cola

Si se os mancha la ropa con grasa, lava la prenda con coca cola, luego lávala como habitualmente lo haces. sobre todo la grasa de coche o muy resistente.