Limpiar sartenes que se pegan
Este truco me lo enseñó mi madre y se lo dedico a ella, por ser el primero de esta sección de Mis Trucos está relacionado con la limpieza de las sartenes. Si las cosas que haces en una sartén empiezan a pegarse hay que quemar la sartén con sal. Se hace de la siguiente forma: Calentar una sartén al fuego. Cuando se ponga roja o candente, se pone sal en la sartén, poniéndole una tapadera. Cuando notamos que la sal se ha oscurecido, se tira a la basura. Entonces se le pasa un trapo seco a la sartén para limpiarla. No limpiar nunca la sartén con un estropajo de aluminio porque se ralla la superficie y eso provocará muchas veces que se pegue la comida.