Trucos
Berenjenas o calabacines fritos crujientes
Para que las berenjenas o calabacines fritos queden crujientes al freirlos, hay que ponerlo en un bol con leche fria sobre una media hora antes de cocinarlo
Olor a coliflor
Truco de Gallina Blanca para Olor a coliflor. Hola, si no quereis que huela tanto cuando se hierve la coliflor, yo le añado un poco de leche al agua de la cocción, con esto no es tan desagradable el o...
Olor a coliflor
Truco de Gallina Blanca para Olor a coliflor
olor a ajo
Truco de Gallina Blanca para olor a ajo. para sacar el olor a ajo de las manos y cuchillo, poner las manos y el cuchillo bajo el agua (fría) del grifo sin frotar.
olla expres
para tardar menos en la cocina, ponemos el pollo, carne, en la olla expres previamente comgelado y con menos cantidad de agua.
quitarse el picor de la boca
si sientes que la boca te arde, atenua el picor masticando un buen trozo de miga de pan o comiendo plátano
mantener la carne
si no vas a cocer la carne el mismo dia que la compras, es mejor que la embadurnes con aceite antes de meterla en la nevera.
conservar el conejo
Si quieres conservar el conejo durante 3 o 4 dias en el frigorifico,debes retirarle el higado y reservarlo aparte
Trucos para cocinar conservas
Los productos se envasan en su mejor momento de maduración y calidad nutritiva. En octubre se elaboran muchas conservas de marisco; por San José, la semiconserva de anchoas, por San Pedro la de atún. ...
Trucos para cocinar las legumbres
1. El ajo, la cebolla o la zanahoria son alimentos que combinan muy bien con las lentejas y los frijoles. 2. Las habas, para que sean buenas y tiernas, deben ser pequeñas. 3. Si las legumbres te...
Trucos para cocinar la pasta
Uno de los principales consejos que se pueden dar es el de cocer la pasta en abundante agua salada. Preferiblemente un litro de agua por cada 100 gramos de pasta. La sal siempre debe distribuirse en u...
Trucos para cocinar con queso
Estos son unos trucos también generales para cocinar con queso. Y especialmente con pastas o con salsa bechamel.Cocinar los queso a temperaturas bajas, suaves. Silo hace a altas temperaturas el queso ...