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Carne asada rápido, rápido

Este sistema es muy simple y sirve para casi todas las carnes y tiene los más excelentes resultados.coje la carne que quieras asar y colócala el día anterior tapada con agua y sal (es decir en salmuera). al día siguiente coloque la carne en el horno obteniendo una corteza crujiente y una carne sabrosa.

¡TRUCO!

Salero

Para evitar que los agujeritos del salero se taponen, introduce unos granos de arroz junto con la sal.

¡TRUCO!

Hoja de laurel

Para conseguir que el laurel de más sabor a las comidas, en vez de echar las hojas enteras, partelas con la mano a la mitad y echalas partidas.

¡TRUCO!

Guindillas, como evitar encontrarlas en la comida ni tener que sacarlas antes de emplatar

Aqui va un pequeño truco que le dará el toque picante justo a nuestra receta, en una pequeñá salten echamos un par de cucharaditas de aceite y ponemos las guindillas para esto deben ser pequeñas y enteras, inclinamos la salten y dejamos que se frian hasta que tomen un color oscuro acto seguido la retiramos del fuego sacamos las guindillas y reservamos ese aceite que luego añadiremos a nuestra receta antes de emplatar

¡TRUCO!

Croquetas

Antes de rebozar las croquetas con huevo y pan rallado, pásalas por harina.
quedarán más compactas

¡TRUCO!

Sarten que se pega

cuando frigues la sarten,secala bien,untala con aceite y limpiala bien con papel de cocina.a mi me funciona espero que a vosotros tambien

¡TRUCO!

Aprovechar sofrito

Si te has dado cuenta de que has hecho más sofrito del que necesitabas, echa lo que te sobre en un bote de cristal, cubrelo con aceite y guárdalo en el frigorífico, te aguantará mucho tiempo hasta volver a utilizarlo

¡TRUCO!