Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Descongelar pan rapidamente

Descongelar pan rapidamente

Para descongelar el pan, ponerlo en el microondas en su mismo plato con un vaso de agua al lado, en la función de descongelar, 2 minutos...queda genial...

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Zanahoria mas sabrosas

Zanahoria mas sabrosas

Para que las zanahorias hervidas queden mas ricas, añadir al agua de cocción un poco de azúcar

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Secar la sal humeda

Secar la sal humeda

Si la sal se ha humedecido, con ponerla 1 minuto en el microondas la tendremos seca y en su punto.

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Para que la piel de la lenteja no se desprenda al cocerla

Para que la piel de la lenteja no se desprenda al cocerla

Para que la piel de las lentejas no se desprenda al cocerla, echar siempre al agua un puñadito de sal.

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Lechugas blancas

Lechugas blancas

Para que las lechugas no ennegrezcan, córtalas a mano o con un cuchillo de plástico especial para cortar vegetales que venden en tiendas especializadas.

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Mantener

Mantener "la llama"

El mejor truco para mantener el contacto con un servidor es.... andresodc74@hotmail.com!!! jejejejeje!!! prometo contestar!!!! ciaoooooooo

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Para que no repitan los guissos

Para que no repitan los guissos

Cuando estas haciendo el guisso echarle una pastilla de chocolate y asi evitaras la acidez.

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Huevo fresco

Huevo fresco

Para saber que huevo esta fresco tenemo que metrlo al vaso con aqua fria y cuando se unde es huevo fresco y cuano empiesa salir no es fresco

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Patatas fritas extracruijientes

Patatas fritas extracruijientes

Si te gustan las patatas fritas doraditas y muy crujientes, después de pelarlas, lavarlas y secarlas muy bien, córtalas a tu gusto y espolvoréalas con harina, fríelas inmediatamente en abundante aceite bien caliente, sin que llegue a humear, verás como además de quedar más doraditas te salen unas patatas mucho más crujientes, después sálalas al gusto y a comer!!!
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Pelar ajos más facilmente

Pelar ajos más facilmente

Para que te sea más fácil pelar los ajos, déjalos en agua tibia unos diez minutos antes de pelarlos. además evitaras el olor que deja en los dedos.

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Arroz con leche

Arroz con leche

Antes me quedaba el arroz con leche apelmazado, me queda delicioso desde que lo dejo 10 minutos en crudo en remojo y despues lo enjuago bajo el grifo y lo dejo escurrir.

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Nevera sin olores

Nevera sin olores

Colocar en el interior de la nevera,un cuenco con cafe molido o un trozo de carbon vegetal  del que se utiliza para las barbacoas...

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Mas sabor en la pasta

Mas sabor en la pasta

Cuando vayamos a cocer espaguetis o macarrones para ensaladas,mi truco es añadir un chorrito de vino blanco cuando vaya a hervir el agua,sale mas sabroso

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Qué hacer si nos cortamos

Qué hacer si nos cortamos

Cuando nos cortemos, si no tenemos tiritas, podemos coger un trozo de papel film y envolvemos la herida con él asi conseguiremos que deje de sangrar.

y si además hemos manchado la ropa lo podemos solucionar con leche templada la ponemos en un recipiente y metemos ahí la prenda manchada la dejamos durante unas horas y después la lavamos en la lavadora no quedará ni rastro de la mancha.
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Mayonesa sin huevo

Mayonesa sin huevo

Pon en el vaso del minipimer una medida de leche desnatada y dos de aceite, un poquito de sal y bate hasta que haya cuajado , si es necesario añade más aceite.
una mayonesa ligera sin calorias y sin colesterol.

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Aprovechando restos

Aprovechando restos

Te ha sobrado verdura, no la tires puedes hacer un rico y rápido puré. tritura la verdura ,añade crema de leche y un poco de queso fresco, procura que quede clarito, dejalo en la nevera. ya tienes una crema fria. sírvela con pan frito.