Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

6035 Resultados
¡TRUCO!
Vinagre de hierbas

Vinagre de hierbas

En una botella de vinagre si es posible de vino, y coloca en ella, un poco de malta, tomillo, laurel, ajo o las hierbas que te gusten más. déjelas unos cuantos días y ya tiene el vinagre listo.

¡TRUCO!
Caldo de pescado

Caldo de pescado

Un buen caldo de pescado nunca debe hervir más de 30 minutos, de lo contrario se avinagra.
¡TRUCO!
Zumos

Zumos

Un zumo diferente para tus niños, mezcla zanahoria, manzana y naranja. licuado y a beber.
¡TRUCO!
Lentejas

Lentejas

Ten siempre en la despensa lentejas "pardinas", pueden hacerse al momento sin necesidad de ponerlas en remojo.
¡TRUCO!
Alubias

Alubias

Debes comenzar su cocción con agua fria y sin sal para que no endurezcan y cocinarlas de forma lenta.
¡TRUCO!
Fruta

Fruta

Si quieres que la fruta te dure mas tiempo,envuelvela en papel de seda y ya me contareis a mi me resulta

¡TRUCO!
No piquen los ojos con la cebolla

No piquen los ojos con la cebolla

Para que no llores con la cebolla,lo mejor es meterlas en la nevera 

¡TRUCO!
Para que no se pase el arroz de la paella.

Para que no se pase el arroz de la paella.

Si tus invitados se retrasan podras mantener la paella en su punto si la retiras del fuego y colocas sobre ella un trapo limpio empapado en zumo de limon ademas de que el arroz quedará suelto tendrá un ligero aroma a citrico.

¡TRUCO!
Amasar sin mancharse

Amasar sin mancharse

Para no ensuciarnos las manos a la hora de amasar una masa, un truco es meterla en una bolsa de plástico

¡TRUCO!
Kiwis

Kiwis

Si as comprado kiwis muy duros y quieres comerlos pronto,metelos en una bolsa de plastico,con una manzana o pera y al dia siguiente podras comerlos.

¡TRUCO!
Cebollas

Cebollas

Para conservar cebollas y que no se entallen meterlas en el frigorifico

¡TRUCO!
Platanos

Platanos

Para evitar que los platanos maduren,un truco es guardarles en una olla con medio limon y envueltos en papel de periodico

¡TRUCO!
Aguacate

Aguacate

Probar de untar el pan para bocadillos con la pulpan del aguacate, es una mantequilla vegetal buenísima.
¡TRUCO!
Langostinos a la plancha.

Langostinos a la plancha.

Si os gusta los langostinos a la plancha con mas sabor añadir aceite de oliva y un chorro de vinagre a los langostinos y mezclar todo.

¡TRUCO!
Pierna de cordero más sabrosa

Pierna de cordero más sabrosa

Si quereis que una pierna de cordero esté más abrosa, con una jeringuilla inyectar antes de cocinarla, por varios sitios, vino blanco o coñac. ya me contareis.

¡TRUCO!
Sartenes ,que, se ,pegan.

Sartenes ,que, se ,pegan.

Muy sencillo se pone la sarten ,al fuego se le echa un buen puñado de sal ,que se tueste un poco ,luego se coje papel de cocina y se linpia ,quitando toda la sal y sarten como nueva.