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Setas

Cuando cocines setas, añade un chorrito de limón mientras se rehogan, quedan deliciosas.

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Cebollas

Para no llorar a la hora de picar las cebollas, hay que meterlas un ratito antes a la nevera

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Cazuelas quemadas

Para limpiar el fondo de una cazuela o sartén que se os haya quemado hay que echarla agua caliente con una cucharada de bicarbonato y ponerla al fuego muy bajo hasta que se desprenda la comida pegada

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Filetes empanados

Resultarán mucho más jugosos si los pasa primero por harina, huevo batido y por último por pan rallado

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Pelar ajos

Antes de pelar los ajos póngalos sobre una tabla de picar y aplástelos un poco con el mango de un cuchillo. la cáscara se despegará y los pelará muy fácilmente.

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Limones frescos

Para que los limones duren mas tiempo recuerde ponerlos en una bolsa plástica en su nevera.

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Vinagre de hierbas

En una botella de vinagre si es posible de vino, y coloca en ella, un poco de malta, tomillo, laurel, ajo o las hierbas que te gusten más. déjelas unos cuantos días y ya tiene el vinagre listo.

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Caldo de pescado

Un buen caldo de pescado nunca debe hervir más de 30 minutos, de lo contrario se avinagra.

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Zumos

Un zumo diferente para tus niños, mezcla zanahoria, manzana y naranja. licuado y a beber.

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Lentejas

Ten siempre en la despensa lentejas "pardinas", pueden hacerse al momento sin necesidad de ponerlas en remojo.

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Alubias

Debes comenzar su cocción con agua fria y sin sal para que no endurezcan y cocinarlas de forma lenta.

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Fruta

Si quieres que la fruta te dure mas tiempo,envuelvela en papel de seda y ya me contareis a mi me resulta

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No piquen los ojos con la cebolla

Para que no llores con la cebolla,lo mejor es meterlas en la nevera

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Para que no se pase el arroz de la paella.

Si tus invitados se retrasan podras mantener la paella en su punto si la retiras del fuego y colocas sobre ella un trapo limpio empapado en zumo de limon ademas de que el arroz quedará suelto tendrá un ligero aroma a citrico.

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