Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Besitos

Besitos

Un aperitivo facil y que gusta mucho.
cerezas en almibar.
queso en trozos del tamaño de una cereza.
palillos        

cogemos un trozo de queso, y una cereza y la pinchamos con un palillo y listo.

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Como mantener los langostinos rectos

Como mantener los langostinos rectos

Antes de cocinarlos, introduzca un palillo largo de madera por el centro de cada uno.

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Huevos cocidos

Huevos cocidos

Si en el agua de cocer los huevos añadimos un puñado de sal,con esto facilitaremos el pelarlos y el que no se rompan.

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Claras a punto de nieve

Claras a punto de nieve

Para que las claras suban antes y no se bajen echarles antes de empezar a batir unas gotitas de vinagre, no se nota el sabor y se montan enseguida
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Tomates verdes

Tomates verdes

Si tienes unos tomates verdes y quieres que maduren pronto,ponlos en una bolsa de papel junto con una manzana y fuera de la nevera mejor.

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Carne picada

Carne picada

Si vas a congelar carne picada,metela en bolsas de plastico y aplastala.ocupara menos espacio y se descongelara antes.

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Para, que, no ,se, pegue, la, tortilla, en, la, sarten,

Para, que, no ,se, pegue, la, tortilla, en, la, sarten,

Hola, os mando éste truco ¡¡¡¡¡¡es muyyyyyyyyyyy antiguo!!!!!!!.

para que no se os pegue la tortilla en la sarten, antes y en frio partis medio limon por la mitat y apretando muy poquito sólo para que apenas salga zumo, vais  pasando en movimientos el medio limon, no tiene que quedar ningun charco de zumo en la sarten, ahora se puede poner al fuego y vereis una fina película, es cuando ya podeis echar el aceite y cuajar la tortilla. ares
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Pelar facil los huevos duros

Pelar facil los huevos duros

Cuando termines la cocion metelos directamente debajo del grifo de agua fria u poco y veras k facil se pelan
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Microondaslimpio

Microondaslimpio

Para desodorizar elmicroondas sólo tienes que introducir un vaso con agua y un chorrito de limón, conecta el micro durante un minuto y verás como desaparece todo rastro de olor.
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Sofrito siempre a mano

Sofrito siempre a mano

Como yo cocino por antojo siempre tengo tarritos de sofrito congelados con una base de cebolla, pimiento rojo, amarillo y verde, ajo y tomate. cuando voy a hacer un guiso solo tengo que añadirle el vino, el laurel, las especias.... lo que necesite cada tipo de cocina
es realmente util

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Arroz blanco suelto

Arroz blanco suelto

Para que el arroz blanco quede suelto echale unas gotas de limon al agua cuando este hirviendo

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Olores en el frigo

Olores en el frigo

Para evitar olores en el frigorífico, además de fregarlo con bicarbonato (aunq sea el último fregado), una vez limpio, se mantiene siempre dentro una piña (de pino, con suss piñones) o la botella de vinagre. lo del limón pinchado supongo que lo sabéis, aunq a mí me da más resultado lo otro.
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Berenjenas más crujientes

Berenjenas más crujientes

Si quieres que tus berenjenas te queden jugosas y crujientes.
dejalas remojadas en leche un par de dias.
quedaran riquisimas!!!!!!

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Aceitunas negras diferentes???

Aceitunas negras diferentes???

Si estás cansad@ de comer las aceitunas siempre igual (o simplemente de las aceitunas negras, como yo), echa por encima una poquita de sal gorda y un chorreoncito de vinagre de vino o sidra. el sabor cambia!!!
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Lata o bote de alcachofas abiertos

Lata o bote de alcachofas abiertos

Si has abierto un bote o lata de alcachofas en conserva, no te preocupes, no tienes por qué utilizarlas ya, escúrrelas y mételas en un bote (otro diferente) y llénalo de vinagre. se conservarán el tiempo que ni imaginas. y el resultado es genial. bss
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Conservas con posos???

Conservas con posos???

Si has usado champiñones en lata, maíz o algo similar, no te preocupes, no dejes que se estropee. cámbialos de bote, pero antes ponlos en el colador y lávalos muy bien. te durarán otro tanto!!!