batir huevos

Bueno tienes que saber primero para que quieres batir ese huevo.Es importante que si es para liar croquetas, el secreto para que no te queden pegotitos en las croquetas es el siguiente.
PRIMERO: para cualquier batida de huevo, es importante que echemos un pelin de agua, esto hace que se mezcle mejor.
SEGUNDO: Cuando bates para croquetas, tienes que batirlo muy, pero que muy bien. Te quedarán perfectas.