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Verduras al microondas.

Soy una amante de la verdura y a parte de comerla al horno, hervida o salteada la como al microondas. el truco es el siguiente: pelas la verdura, la metes en el microondas 10 minutos a máxima potencia y una vez hecha la marcas en la plancha. para servirla tiras un chorrito de aceite, un poco de escamas de sal y un poco de pimienta negra en el plato. sirve para la zanahoria, patata, calabacín y berenjena.

¡TRUCO!

Aromatizar los langostinos

Si hierves los langostinos en un caldo elaborado con cebolla, zanahoria, vino blanco, sal y pimienta hasta que cambien de color, adquirirán un delicioso aroma

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Rebozar sano y sin gluten

Para que los rebozados te queden más sabrosos y gusten más a tu familia, mezcla copos de puré de patata con ajo y perejil. es muy sencillo y cambiará el sabor de tus platos. además, es apto para celíacos

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Macarrones más sabrosos

Yo a los macarrones una vez he hecho el sofrito siempre le pongo una latita de foeigras y lo aplasto bien con un tenedor. os aseguro que los macarrones quedan mucho más buenos.

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Hacer albóndigas perfectas

Para que no dé pereza formar las bolas de las albóndigas y no pringarse las manos hay un truco que funciona genial. utiliza una huevera de las de plástico, de 6 uds. ábrela y pon un poco de harina en cada uno de los huecos. luego, con una cuchara introduce una porción de carne en los 6 huecos de un lado. cierra la huevera y agítala con fuerza. ¡cuando la abras tendrás las 6 albóndigas perfectas e iguales!

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Carne tierna y jugosa

Si hechamos un buen chorro de cocacola en nuestros guisos de carne, este saldra de lo mas tierno y ademas se realza el sabor. nadie notara que has usado la cocacola y tardaras menos en cocer tu estofado.

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Carne mas tierna

A la hora de hacer algún filete a la plancha, para que nos quede jugoso y tierno, lo podemos introducir cinco horas antes, en leche. nos quedará estupendo.

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Para que no se pase y no quede suelto el arroz

Para que el arroz os quede suelto y no se pase (poner utilizarlo otro dia) es lavarlo antes de echarlo en cocción,y si es para hacer arroz blanco (por ejemplo) una vez cocido lo ponerlo bajo el grifo del agua y enfriarlo,vereís que si queda para otro día, esta al calentarlo,como recién hecho.

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Para que la comida no se repita

Un truco para que la comida no se repita, es añadir, unos granitos de cominos a los guisos, revueltos, rehogados, etc...ayuda a eliminar los gases, y a no tener esas digestiones pesadas.

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Las sartenes ya no se pegan

La sarten que este rayada antes de cocinar se le echa sal y se calienta sin que se queme , se tira la sal y lista para cocinar.

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La pasta se quede suelta

Si haces mucha pasta y quieres reservarla para otra ocasión un truco para que se quede suelta y la puedas usar después es después de estar cocida la lavas con agua fría y la escurres bien. la pones en un recipiente de plástico y le echas un chorrito de aceite le das bien vuelta y la guardas en la nevera .cuando vayas a usarla otra vez estará como recién cocida y suelta.

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Arroz blanco suelto

Para que el arroz blanco se quede suelto, cuando lo pongas a cocer junto a los demas ingredientes, ponle zumo de limon, la verdad es que funciona y no coge sabor. un saludo

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