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Añadir queso a la bechamel

Añadir queso a la bechamel

si quieres dar un toque diferente a la salsa bechamel, añádele queso rallado. de esta forma, obtendrás un resultado diferente en mi salsa bechamel de gallina blanca. uno de los quesos más apropiados es el emmental.

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La pasta es un sustento de primera necesidad que además de aportar gran cantidad de hidratos de carbono, es muy versátil puesto que combina con casi todos los además alimentos.

La pasta es un sustento de primera necesidad que además de aportar gran cantidad de hidratos de carbono, es muy versátil puesto que combina con casi todos los además alimentos.

la pasta es un sustento de primera necesidad que además de aportar gran cantidad de hidratos de carbono, es muy versátil puesto que combina con casi todos los además alimentos. de entre toda la variedad de pasta que existe, la pasta rellena es uno de los platos más completos. podemos preparar la masa y el relleno nosotros mismos en casa, pero si lo que queremos es un plato fácil y rápido, lo ideal es comprar los tortellinis frescos ya elaborados.

su preparación es fácil, sólo hay que poner a hervir el agua con la pasta y una pastilla de avecrem, que le aportará más sabor. podemos lucirnos en la preparación de la salsa, como en la receta que te proponemos hoy, lo que nos aportará un contraste de sabores espectacular.

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Los platos de pasta son siempre muy socorridos en la cocina, pero no siempre tenemos el tiempo necesario para preparar recetas de pasta originales.

Los platos de pasta son siempre muy socorridos en la cocina, pero no siempre tenemos el tiempo necesario para preparar recetas de pasta originales.

los platos de pasta son siempre muy socorridos en la cocina, pero no siempre tenemos el tiempo necesario para preparar recetas de pasta originales. no hay problema. estos espaguetis rápidos con jamón y queso os podrán sacar del apuro y añadirán una salsa original y muy sabrosa a la pasta.

para preparar estos espaguetis rápidos con jamón y queso necesitaremos espaguetis, jamón york, mantequilla, queso rallado, sal y nuez moscada. y lo mejor de todo es que no necesitaremos más de 20 minutos en la cocina para llevarlos a la mesa.

la pasta es una excelente opción para la comida y, además, es el plato favorito de los niños. podemos prepararla con muchos tipos de salsa para pasta que le aportará sabor. hay quien prefiere las salsas con tomate, mientras que otros prefieren salsas más elaboradas. sea como sea, tenemos lo que buscas, y aquí podrás encontrar grandes ideas para preparar pasta. ¡que aproveche!

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Que no se pegue la pasta

Que no se pegue la pasta

¿cuántas veces se te ha pegado la pasta al fondo de la olla al hervirla? con un sencillo truco no te volverá a pasar. solamente tienes que añadir un poco de aceite en el agua en la que hervirás la pasta y... ¡solucionado!

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No uses aceite de oliva para hervir la pasta

No uses aceite de oliva para hervir la pasta

uno de los trucos más extendidos para hervir la pasta es añadir aceite de oliva. esto provoca que queden recubiertos de una fina película de aceite, lo que dificulta que absorba las salsa. si quieres que los sabores queden más mezclados, y que no se te pegue la pasta evita el aceite de oliva. 

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Escoge la mejor piña

Escoge la mejor piña

para potenciar el sabor de esta receta, utiliza piña natural para elaborarla. si lo haces, es importante que escojas una piña madura en el supermercado ya que, de lo contrario, darás toques muy ácidos a la receta. para escoger una piña madura, fíjate que tenga color dorado y un aroma dulce. además, si tiras de las hojas, estas deben desprenderse fácilmente. si sigues estos pasos, seguro que consigues una piña deliciosa con la que elaborar nuestra receta. ¡que la disfrutes!

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Clava el punto justo del arroz

Clava el punto justo del arroz

si quieres asegurarte de si el arroz está ya cocido es tan fácil como mirar en el centro del grano. si tiene un punto blanco eso quiere decir que está al dente y que ya está perfecto para comerlo.

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Alcachofas apetecibles

Alcachofas apetecibles

como las alcachofas se ponen negras enseguida una solución para que esto no pase es ponerlas en remojo con agua una vez peladas. luego tendrás que incorporar al líquido zumo de limón o troncos de perejil rotos. la vitamina c del limón o la a del perejil evitarán que se oxide la alcachofa y que se ponga negra.

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Bizcocho con un toque de limón

Bizcocho con un toque de limón

si quieres que el sabor del bizcocho sea más sabroso, puedes añadir la ralladura de la piel de un limón a la masa. si no dispones de limón, también puedes añadir un chorrito de l.imonchelo. ¡el resultado será espectacular!

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Una sopa más completa

Una sopa más completa

para que tus sopa quede mucho más sabrosa y completa puedes añadirle algunos ingredientes más. por ejemplo, arroz o cualquier tipo de pasta, como fideos, tiburones... o combinar los dos productos, incluso otra opción que queda muy bien es añadir alguna legumbre cocida, como los garbanzos. 

 

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La sopa de galets es uno de esos platos que están muy presentes en las mesas de cataluña y baleares para las  navidades.

La sopa de galets es uno de esos platos que están muy presentes en las mesas de cataluña y baleares para las  navidades.

la sopa de galets es uno de esos platos que están muy presentes en las mesas de cataluña y baleares para las  navidades. esta pasta que tiene forma de caracola y que también se la llama tiburón se puede preparar de maneras diferente ya que debido a su tamaño es bastante común rellenarlas con carne, en ocasiones reaprovechando las sobras de las comidas navideñas.

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Una recomendación para cuando sirvas tu sopa de menestra: añade un huevo duro cortado a cuartos y así no solo le darás más color  y buena presencia al plato, también le añadirás una fuente de proteínas muy importante gracias a la clara del huevo.

Una recomendación para cuando sirvas tu sopa de menestra: añade un huevo duro cortado a cuartos y así no solo le darás más color  y buena presencia al plato, también le añadirás una fuente de proteínas muy importante gracias a la clara del huevo.

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¿sabes cómo cortar la cebolla para que te quede supermelosa y tu sopa de cebolla sea realmente deliciosa a cada cucharada?

¿sabes cómo cortar la cebolla para que te quede supermelosa y tu sopa de cebolla sea realmente deliciosa a cada cucharada?

cuando hayas pelado la cebolla, podrás ver que existen unas líneas que van des del centro de la cebolla hasta donde crecería la nueva planta. si troceas la cebolla siguiendo las líneas la cebolla te quedará filamentosa. si por lo contrario, la cortas perpendicularmente a las líneas, al rehogarla, te quedará más troceada y melosa.  ¡pruébalo! 

por último, si te ha gustado esta receta, recuerda que la cebolla es un ingrediente muy versátil; puede servirte tanto para preparaciones contundentes como para recetas más ligeras. échale un ojo a las otras recetas con cebolla que puedes elaborar y dale un empujón a tu dieta saludable. hay personas a las que no les gusta mucho la cebolla, pero seguro que encontrarás alguna con la que ayudarles a que empiece a gustarles.  

 

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Utiliza la nata adecuada

Utiliza la nata adecuada

 

existen dos tipos de nata en el mercado. la nata para montar (la de la imagen) es propia de la pastelería, mientras que la nata para cocinar, más ligera, es ideal para preparar primeros y segundos platos. 

 

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Un corte más sabroso

Un corte más sabroso

¿sabías que dependiendo del corte de la merluza que escogas el plato tendrá más o menos sabor? así que si quieres ganar en gusto lo mejor es que te inclines por seleccionar los trozos más próximos a la cabeza. para las otras partes utiliza más condimentos así no repercutirá en el sabor del plato.

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Un sofrito con un toque de jengibre

Un sofrito con un toque de jengibre

si quieres darle un toque diferente a tu sofrito y que tenga a la vez una sabor dulce y ligeramente picante toma nota. prueba a añadir un poco de jengibre finamente picado, además con ello también ayudarás a que la digestión del plato sea mucho menos pesada.