Nunca hay triturar el puré de patatas en la batidora

Nunca hay triturar el puré de patatas en la batidora

Si trituramos patatas en la batidora, el puré de patatas quedará como una crema babosa, pues al batirse a alta velocidad pierde la textura terrosa de la patata y resulta muy desagradable de comer. Hay que triturarlo con un pasapurés o un utensilio para machacar patatas.

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