Nunca hay triturar el puré de patatas en la batidora
Si trituramos patatas en la batidora, el puré de patatas quedará como una crema babosa, pues al batirse a alta velocidad pierde la textura terrosa de la patata y resulta muy desagradable de comer. Hay que triturarlo con un pasapurés o un utensilio para machacar patatas.