Los huevos, la pasta y la leche absorben todo lo que les acompaña

Los huevos son como la pasta, el arroz o la leche: absorben y envuelven todo aquello que les acompaña, en especial cuando hacemos tortillas. Probad con patata, cebolla, calabacín, alcachofas, pimientos, berenjena, zanahoria, calabaza… Por separado o unido y cortado en macedonia. Queréis más sabor? Añadid unos trocitos de aceituna negra, de chorizo o morcilla, unas hojitas de albahaca o de tomillo, un poco de pimienta… Y un poco de Avecrem.

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