Evitar que se rompan los huevos fritos
Cada vez que prepares huevos fritos, usa una sartén con base de teflón y calienta muy bien el aceite, pues de este modo absorben menos grasa y logras una mejor consistencia. Además, de esta forma, evitas que la clara se quede pegada a la sartén.
Recuerda retirar los huevos del fuego, antes de que la clara se dore demasiado y la yema se haga sólida.