ESPESAR UNA SALSA

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ESPESAR UNA SALSA

Si para espesar una salsa que ha quedado ´demasiado clara se usa el truco de la harina, no echeis la harina directamente al guiso, pues se pueden formar grumos.
Lo mejor es poner un poquito de la salsa en un vaso y diluir la harina en él, y luego añadirlo.

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