Para freír quesos

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Para freír quesos rebozados debes realizar un doble empanado, eso evitará que salga el queso al freír y hará que quede mucho más crujiente al morder.

Recuerda que el orden es harina, huevo batido y pan rallado para el primer empanado, y que para el doble empanado debes volver a pasar por huevo y pan rallado.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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