Consejos para conservar el chocolate

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– Una vez abierto, hay que consumirlo lo antes posible. 
– Siempre hay que cerrar bien el chocolate con el papel de aluminio para protegerla de la luz y de los olores.
– No es bueno guardar el chocolate en el frigorífico ya que la máxima humedad a la que debe someterse es del 60 por ciento.
– La temperatura ideal para conservarlo es entre 13 y 18 grados. Con más frío, el chocolate pierde parte de su aroma y con más calor su textura se altera.

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