CEBOLLA CON MAXIMO SABOR Y POCHADA

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CEBOLLA CON MAXIMO SABOR Y POCHADA

Cuando prepares en cualquier sofrito  la cebolla es interesante que la dejes a punto de quemarse , justo cunado sus bordes esten oscuros tira medio basito de agua y veras como se tranforma y se queda automaticamente trasparente. La cebolla en esos momento deja todo su sabor y queda pochadita. Baja el fuego y muy lentamente asta el punto que creas oportuno

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