tortilla de patata guisada a mi estilo

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer tortilla de patata guisada a mi estilo

  • PASO 1

    Pelamos las patatas y las cortamos muy finas junto con la cebolla muy picada y salamos. Lo freímos en abundante aceite y la ponemos a escurrir. Reservamos el aceite.

  • PASO 2

    En un bol batimos los huevos con la leche y la levadura. Añadimos la patata y cuajamos en otra sartén.

  • PASO 3

    Una vez cuajada la colocamos en una cazuela.

  • PASO 4

    En otra sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla rallada para que se dore sin quemarse. Añadimos la cucharada de harina, lo vertemos encima de la tortilla, añadimos el agua, la machacada de ajo, perejil y almendras lo diluimos con el vino se lo añadimos y que cueza unos 10 minutos.

  • PASO 5

    Sería un plato único y lo acompañaríamos con una ensalada y de postre unas fresas si están en temporada.

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